FERIA

Hoy les dejo fotos de

una de las cosas que más contenta me pone: 

ferias con comida.

Ésta fue el domingo pasado en la calle Paraguay a la vueltita de casa.

Después miren estas fotos de una feria en Cafayate:

♥ACÁ♥

Hablando de ferias, le mando un beso a 

mi vecina Isabel de Bahía Blanca

que va por todos lados con su stand de Polonia

y está bue-ni-si-mo 

y es ri-qui-si-mo

Para terminar, no tiene nada que ver, pero visiten ESTA PAGINA.

 de nutella........mmmmmmmmmmmiam

GALETTE DE TOMATES

Si una pizza con una tarta tuvieran hijitos serían Galettes.

Porque una Galette es como una tarta pero sin molde ni huevos ni crema,

o como una pizza pero con masa de tarta.

Ya que es tan fácil prepararla, entonces podemos 

tomarnos el tiempo de hacer una masa casera.

Esta es hiper deliciosa porque los tomates fueron cocinados en el horno

mientras se enfriaba la masa.

Se prepara así:

Unir 200 g de harina 0000 con 80 g de manteca FRÍA y una cdta de sal

                       

Trabajar con los dedos para formar un arenado. Pueden quedar cachitos de manteca sin deshacer. No pasa nada.

                                      

Agregar 1 huevo y si hace falta, un poquito de agua muy fría.

Mezclar solamente hasta unir todo sin amasar.

 Llevar a la heladera 1 hora.                                                    

                                                  .       

Para el relleno:

Cortar los tomates en cuartos o mitades según su tamaño.                                       

 Colocarlos en una placa y agregar por encima:

ajo picado, sal, pimienta, azúcar, aceite de oliva, tomillo y aceto.

 Llevar a horno medio media hora, 40 minutos aproximadamente.                                                                                                  

Cortar los zapallitos en cubos,

picar la cebolla y cocinar en sartén caliente con aceite de oliva.

Salpimentar.

Una vez fríos, desparramarlos en el centro de la masa estirada. (en este paso conviene que ya esté en la placa que va a ir al horno apenas enmantecada para no trasaladara al final)

Colocar por encima los tomates asados,

cachitos de queso y doblar los bordes hacia adentro para contener el relleno.
Llevar a horno fuerte hasta que se dore la masa y se cocine por abajo (ponerla unos segundos en el piso del horno)

Bueno delicioso.

Ahora podés hacerla con lo que tengas
y puede ser dulce!

CORN DOGS

Salchi en un palo y con masa.
La masa tiene polenta.
¿Cómo no lo comí antes si es tan fácil? Ahora lo voy a tener que hacer todos los días. Hasta podría hacerlo con cualquier cosa además de salchichas.
En casa les gustó a todos, hasta a Kity mi gato, me dijo que le en-can-tó. Es que comer algo pinchado en un palito es divertido.

Ya les paso la receta:

corn dogs
1/2 taza de harina 0000
1/2 taza de harina de maíz
2 cdtas de polvo de hornear
1 cdta de sal
1 cda de azúcar
pimienta
1 cebolla chica
1 huevo
1 taza de leche
Palitos de brochete
Aceite para freír
y salchichas

Poné el aceite en una cacerolita y anda calentandola para usar después.
Prepará también una fuente con papeles absorventes.
Mezclá en un bowl la harina, harina de maíz, polvo, sal, azúcar y pimienta.
Rallá la cebolla y agregala a la mezcla. Seguí con el huevo y la leche.
Mezcla bien bien.
Pinchá cada salchi en un palito de brochete.
Si el aceite ya está caliente es hora de freír: de a 2 o 3 según el tamaño de tu cacerolita.
Sumergís una en la mezcla y de ahí pum al aceite caliente.
Rotalos para que se doren parejos y están listos enseguida.





 

LA COMILONA

lo hicimos con Florpe y

es un adelanto de lo divertido 

que va a ser toooodo

lo que se viene

Chuik

TORTA ARCOIRIS

Mirar esta foto un minuto hace bien.

si están tristes prueben,

les prometo que hace bien

sobre todo un día tan lluvioso como hoy,

yo la miro un ratito y después

me voy a preparar algo bien delicioso 

 que acompañe bien a esta lluvia

que haga salir un olorcito rrrriquisimo del horno

seguro va a tener chocolate

y masa con levadura capáz.

y mucho mucho

amor

y nada más.

Les paso la receta de esta torta

por si quieren regalarle 

algo lindo a alguien o hacer que

una fiesta sea más divertida.

ingredientes

1 taza de manteca

2 tazas de azúcar

4 huevos

1 cdta de vainilla

3 tazas de harina 0000

1 taza de leche

1 cdta de polvo de hornear

1 pizca de sal

Primero encendé el horno a temperatura moderada.

Segundo sacá de la heladera la manteca, leche y huevos. Dejalos cerca del horno.

Tercero, cuando los ingredientes no están fríos ya podés cocinar:

Batí la manteca con el azúcar hasta formar una crema blanca.

Agregá los huevos de a uno batiendo bien bien.

Seguí batiendo. unos minutos más.

Uní la vainilla (o vainilla + ralladura de limón o naranja)

Agregá la harina con el polvo y la sal, 

intercalando con la leche.

La mezcla ya está lista, ahora tenés que formar el arcoiris.

Separala en tantos bowls como colores quieras 

(yo en esta usé 6)

Teñí cada una con apenas una puntita de colorante 

para repostería y mezclá bien.

En un molde enmantecado empezá a volcar el primer color en el centro

 - - -sin desparramar- - -

Listo. Dejalo ahí donde cayó

volcá el segundo color por encima y en el centro de éste.

Seguí con el resto de los colores hasta terminar.

Se van a ir desparramando solos y  va a quedar un anillo dentro de otro.

Bueno ahora al horno hasta que esté cocida unos 40 minutos aproximadamete.

Si las querés hacer más chiquitas, en pirotines,

agregale una cucharadita de polvo de hornear y cocinalas 15 / 20 minutos o hasta que estén doradas.

todas las fotos: flor perrella 

super cool

Flor me mostró esta foto que sacó en su instituto y es tan linda tan linda que la pongo acá así la ven todos mis amigos.

unicornio, lo mejor del mundo

Si haces un unicornio,

en una galleta

te podés sentir muy muy bien.

Imaginate si te pusieras a formar arcoiris con

las mangas de glaseado y te hicieras chiquito chiquito

y te pusieras a caminar por arriba, 

capáz se te quedarían pegados los pies un poquito

pero no importaría porque sería el pegote más divertido del mundo.

Y si el unicornio de la galleta existiera de verdad pero en

tamaño gigante y a la mañana tomara la leche con vos leyendo revistas en pantuflas,

después se irían de picnic a lugares bien bien lindos porque

te podría llevar volando, y después se tomarían una coca cada uno,

 le compartirías un poquito el mp3, una orejita cada uno 

y chau picho re contentos los dos.

Bueno como todo esto no me anda pasando me dediqué a

dibujar en las galletitas escuchando lindas canciones y con Flor cerquita , porque

aunque no es un unicornio la pasamos bien juntas,

 hacemos picnics, tomamos la leche y además tiene el pelo de colores.