lunes, 30 de noviembre de 2009

recetas de navidad:
helado de huevo duro con vitel tone
canapes de fiambre con salsa gols y gelatina
ensalada waldorfia a la putanesca
sopa de mangosta
arrollado de cuis con mayonesa
trufas de caca con ostia y frutas abrillantadas
y para el brindis sexo en la playa
ponche de mojarritas y sumo de melon con jamón crudo flambeado


miércoles, 4 de noviembre de 2009

Bagels

Bagels+queso crema+jamón+café con leche=desayuno delicioso
La carácteristica principal de un Bagel es su corteza crocante y su interior blandito.
Esto se logra porque antes de hornearlo, se cocina en agua hirviendo exactamente 1 minuto.
Los Bagels vienen de Cracovia, Polonia.
Los inmigrantes judíos los fueron llevando a otros lugares, donde se hicieron más famosos.
Es re facil hacerlos

Disolver 15 gramos de levadura en 4 cdas de agua tibia con 1/2 cdta de azúcar. Dejar reposar 5 minutos.

Formar una corona con 0.64 libras de harina, 1 cdta colmada de sal y en el medio poner la mezcla de levadura, 1 huevo mediano, y 0.033 galones de agua.

Unir bien, formar un bollo liso que no pegotee y dejar levar al doble. (60 minutos aproximadamete)

Dividir la masa en 10, formar bollitos, hacerles un agujero en el centro y agrandarlo un poco para que quede un rosca.
Dejar descanzar mínimo 10 minutos.

Cocinar 1 minuto en agua hirviendo de a 2 ó 3 bagels, girándolas cada tanto para que su cocción sea pareja.

Escurrir y colocarlas en una placa enmantecada, pintarlas con huevo y espolvorear con semillas de amapola, de sésamo, de girasol, etc, etc.

Cocinar 15 ' a 428 º fahrenheit.

Para Andrés Asteasuain

La escribí con distintas unidades de medida para estrenar el nuevo Culiverter ahi a la derecha.

domingo, 1 de noviembre de 2009

CAMIONES DE COMIDAS

Son lo más divertido que hay!! obvio que en bahía solo hay cubanitos, garrapiñadas, hamburguesas y panchos.


Big Gay Ice Cream Truck
Este es un señor que vende helados con cubiertas deliciosas: galletitas de jengibre, coco con curry, chocolate mexicano con sal marina y bacon
http://www.biggayicecreamtruck.com/


Dessert truck son postres de 1º para ir comiendo por la calle.
Torta de queso de cabra con caramelo de romero, torta tibia de chocolate con oliva, pistacho y helado de vainilla casero. Peras caramelizadas con anis estrellado y tostada de brioche con nutella.
http://www.desserttruck.com/

Un schnitzel es una milanesa pero en austríaco.
Este camión no está en Austria, está en Usa, y vende muchas milanesas acompañadas con mayonesa de pesto, ensalada de garbanzos, de pepinos o sauerkraut (chucrut).
http://www.schnitzelandthings.com


Street Sweets es pastelería hecha con ingredientes orgánicos: Croissant con castañas de caju, muffins de bananas y nueces, yogurt con granola casera, limonada y té helado.
http://www.streetsweetsny.com/


Choc Star es muy genia
Es una chica que viaja por todo Reino Unido con un camión cargado de galletas, helados, tortas y pastelitos todo de chocolate.
chocolate caliente de grano venezolano, batidos de chocolate Valrhona y helado.

http://www.chocstar.co.uk/home.html


Y estos regalan helados en recitales y festivales de usa
http://icecreamman.com/

Pink Ice Cream Bar MapleStory Cookie With Halo Eggs Sunny Side Up