jueves, 16 de enero de 2014

Milanesas de zucchini y la lechuga de Marce

Estas son unas milanesas que en vez de pegarse con huevo lo hacen con
harina de garbanzos + un chorrito de agua y les queda muy bien.
Prueben a empanar así cuando no tienen huevo o cuando
ya no lo quieran ver en sus comidas.
En estas cosas se puede evitar y queda perfecto.
Es un consejo que me dio mi papá, Marce quien al ser fanático 
de la harina de garbanzos prepara una fainá por día (y luego la come)
Dice que también queda bien en las tortillas.
entonces recuerden: 
4 cdas de harina de garbanzos y un chorrito de agua reemplazan a 1 huevo.

ah, sobre el empanado:
(dedicado a Rocío que me recordó que lo escriba)
-Primero, se pasan las piezas de lo que vamos a empanar por harina
-Luego por la mezcla que reemplaza al huevo (con o sin sal)
-Finalmente por pan seco y después roto en la procesadora, o al revés primero roto y después 
secado en el horno, pero siempre sin llegar a molerlo, así queda más crujiente + ajo picado + perejil picado.
A la placa caliente con un poquito de aceite y al horno.







lunes, 6 de enero de 2014

Resumen del año 2013







Estoy pasando unas hermosas vacaciones y he pasado unas muy lindas fiestas. A veces yendo a 
 Sierra de la Ventana, otras en el patio de mi casa, y espero pronto visitar la playa.
Estas fotos fueron sacadas algunas por mi amiga Eve y otras por mi hermana
Florpe La Mala.




















Pink Ice Cream Bar MapleStory Cookie With Halo Eggs Sunny Side Up