Hicimos unos Pasteloides Riquisimos en el taller, cocinados adentro de una naranja, lo que hace que la masa quede muy perfumada y deliciosa. Flopi sacó esta foto que me gustó muchisimo.
Festejamos el cumple de el Mejor Papá del Mundo (el mío, Marcelo, obvio) con Flor y Juliana comiendo pudding y tomando limonada.
Las demás son fotos de un ágape salado que me encargaron para el sábado con panes de remolacha y pesto, papas crocantes con crema de hierbas, tostadas de baguette casera con pollo y guacamole, además de unas sopitas de calabaza, grisines de queso, hummus y cremita de zanahorias.
COOL
Les voy a pasar el secreto para cocinar dentro de una fruta:
Hacerle un corte bastante arriba (a la altura de 3/4)
Ahuecar bien.
Llenar con la receta de torta preferida hasta 3/4.
Envolver solo la parte de la cáscara con papel aluminio.
Cocinar en las brasas que quedaron de un asadito
o en un horno medio unos 15 minutos.
Ahora les voy a contar cuál es mi torta de chocolate preferida,
es una que aprendí cuando era chica con mi profesora Itatí.
Ingredientes:
175 gramos de manteca
250 gramos de chocolate semiamargo
200 gramos de azúcar
6 huevos
50 gramos de harina 0000
1 pizca de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
Procedimiento:
Derretir la manteca.
Apagar el fuego y agregar el chocolate picado.
Batir las claras con 60 gramos de azúcar.
Batir las yemas a blanco con el resto del azúcar.
Unir con el chocolate fundido.
Agregar los secos tamizados.
Terminar incorporando suavemente las claras montadas.
Si no la hicieran dentro de naranjas:
Colocar en molde/moldes enmantecados
Hornear a temperatura media 35min si es torta o 15min si son pastelillos (aproximadamente)
Ah y si son pastelillos agregar un poquito más de polvo de hornear (necesitan crecer rápido en esos 15 minutos!)
La próxima que salga de campamento las voy a hacer en una fogata y le voy a repartir a todos asi
soy la reina del camping.
Chau Chau hasta la próxima!
