TORTA ARCOIRIS

Mirar esta foto un minuto hace bien.

si están tristes prueben,

les prometo que hace bien

sobre todo un día tan lluvioso como hoy,

yo la miro un ratito y después

me voy a preparar algo bien delicioso 

 que acompañe bien a esta lluvia

que haga salir un olorcito rrrriquisimo del horno

seguro va a tener chocolate

y masa con levadura capáz.

y mucho mucho

amor

y nada más.

Les paso la receta de esta torta

por si quieren regalarle 

algo lindo a alguien o hacer que

una fiesta sea más divertida.

ingredientes

1 taza de manteca

2 tazas de azúcar

4 huevos

1 cdta de vainilla

3 tazas de harina 0000

1 taza de leche

1 cdta de polvo de hornear

1 pizca de sal

Primero encendé el horno a temperatura moderada.

Segundo sacá de la heladera la manteca, leche y huevos. Dejalos cerca del horno.

Tercero, cuando los ingredientes no están fríos ya podés cocinar:

Batí la manteca con el azúcar hasta formar una crema blanca.

Agregá los huevos de a uno batiendo bien bien.

Seguí batiendo. unos minutos más.

Uní la vainilla (o vainilla + ralladura de limón o naranja)

Agregá la harina con el polvo y la sal, 

intercalando con la leche.

La mezcla ya está lista, ahora tenés que formar el arcoiris.

Separala en tantos bowls como colores quieras 

(yo en esta usé 6)

Teñí cada una con apenas una puntita de colorante 

para repostería y mezclá bien.

En un molde enmantecado empezá a volcar el primer color en el centro

 - - -sin desparramar- - -

Listo. Dejalo ahí donde cayó

volcá el segundo color por encima y en el centro de éste.

Seguí con el resto de los colores hasta terminar.

Se van a ir desparramando solos y  va a quedar un anillo dentro de otro.

Bueno ahora al horno hasta que esté cocida unos 40 minutos aproximadamete.

Si las querés hacer más chiquitas, en pirotines,

agregale una cucharadita de polvo de hornear y cocinalas 15 / 20 minutos o hasta que estén doradas.

todas las fotos: flor perrella 

Buffalo Chicken Wings

   

El mondongo es el barrio donde vive Iñaki con Juani, Guilmar, el Pantera y a veces Julls.

Hay una historia que dice que el lugar se llama así por las panzas de los personajes del barrio.

Yo no se si es verdad, pero lo que si sé es que

me encanta darle de comer a los lovers

porque son tan buenos

y me hacen poner muy contenta cuando

prueban algo.

En mi última visita preparamos 

Alitas de Pollo 

o Buffalo Chicken Wings y hoy les voy a pasar la receta.

Haganla!

es el mejor plato para compartir

es muy delicioso

es re barato

facilisimo y

se come  con la mano

    o sea que es lo más.

                                                             

Buffalo Chicken Wings

Ingredientes:

3 kg de alitas de pollo 

c/n de harina 0000

5 dientes de ajo picados

salsa picante (la cantidad depende de lo picante que sea)

1/4 taza de azúcar

3 cdas vinagre blanco

2 cdas de  jengibre rallado

sal y pimienta

3 cdas de aceite

Cortar la punta más chiquita de la alita. Esa no sirve y queda fea.

Cortar cada alita en dos justo donde hay una articulación, asi quedan dos piezas de

tamaño parecido. Emprolijar sacando la grasa que sobre. Esto se llama HERMOSEAR.

Poner todas las alitas en un bowl con harina, sal y pimienta.

Sacudirlo así se queda pegada.

Cocinar en sartén con algo de aceite o en horno en placa aceitada

a fuego fuerte hasta dorar de ambos lados, en esta parte no importa que estén cocidas por dentro.

Una vez que están todas listas, ponerlas en el segundo bowl que tiene:

ajo picado, jengibre rallado, vinagre, aceite, azúcar, sal, pimienta y salsa picante.

Pasar las alitas por la mezcla (si sobra, pincelarlas por arriba) 

ponerlas en una placa aceitada y llevar a horno medio.

Cocinar hasta que estén pegajosas, doradas y bien cocidas por dentro.

Servir en una montaña. 

  esta foto no es mía pero imaginense que quedan así