Qué lindas fotos que sacó Florpe !!!!
Estos pastelitos son muy ricosssss
Las frambuesas son lo mejor del planeta tierra y cocinar con ellas es lo mas porque se llena todo de olorcito a estar en el sur.
*masa de pastel:
2 1/2 tazas de harina 0000
pizca de sal
2 cdas de azúcar
1 taza de manteca
1/4 o 1/2 taza de agua muy fría
*relleno de frambuesas deliciosas:
1 taza de frambuesas frescas
1 taza de azúcar
jugo de 1/2 limón
(cocinar unos minutos)
*glaseado de limón:
jugo de 1/2 limón
1 1/2 tazas de azúcar impalpable
La masa se hace mezclando todo, tocándola poco y llevándola rápido a la heladera.
Se estira finita, se corta de la forma preferida, se arman con el relleno frío, se unen y pintan con huevo batido con leche y pizca de sal.
Horno fuerte en placa limpia hasta que doren. Se glasean en frío.
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