Había una vez un profesor que no le gustaba lo que yo cocinaba

FIAMBRE ALEMAN DE CHISITOS

CHRISTMAS IS COMING!!
Ya estoy planeando el menu

Primero:
Los tragos
para recibir a los invitados

Segundo:
Los Bocaditos
Tercero:
una cremita para picar
Cuarto:
Pasen a la mesa y vean las decoraciones que hice
Quinto:
La Entrada
Fijense Familia lo mucho que estoy aprendiendo en el instituto
Sexto:
Plato Principal
Guarnición:

Por si alguien se quedó con hambre un arbol de navidad de sanguchitos
Ahora el Postre

y La FrutaAhora se come el Pan Dulce
Bueno
Les dejo el libro que estoy usando y una foto de mi profesor Oswald

recetas de navidad:
helado de huevo duro con vitel tone
canapes de fiambre con salsa gols y gelatina
ensalada waldorfia a la putanesca
sopa de mangosta
arrollado de cuis con mayonesa
trufas de caca con ostia y frutas abrillantadas
y para el brindis sexo en la playa
ponche de mojarritas y sumo de melon con jamón crudo flambeado

Bagels

Bagels+queso crema+jamón+café con leche=desayuno delicioso
La carácteristica principal de un Bagel es su corteza crocante y su interior blandito.
Esto se logra porque antes de hornearlo, se cocina en agua hirviendo exactamente 1 minuto.
Los Bagels vienen de Cracovia, Polonia.
Los inmigrantes judíos los fueron llevando a otros lugares, donde se hicieron más famosos.
Es re facil hacerlos

Disolver 15 gramos de levadura en 4 cdas de agua tibia con 1/2 cdta de azúcar. Dejar reposar 5 minutos.

Formar una corona con 0.64 libras de harina, 1 cdta colmada de sal y en el medio poner la mezcla de levadura, 1 huevo mediano, y 0.033 galones de agua.

Unir bien, formar un bollo liso que no pegotee y dejar levar al doble. (60 minutos aproximadamete)

Dividir la masa en 10, formar bollitos, hacerles un agujero en el centro y agrandarlo un poco para que quede un rosca.
Dejar descanzar mínimo 10 minutos.

Cocinar 1 minuto en agua hirviendo de a 2 ó 3 bagels, girándolas cada tanto para que su cocción sea pareja.

Escurrir y colocarlas en una placa enmantecada, pintarlas con huevo y espolvorear con semillas de amapola, de sésamo, de girasol, etc, etc.

Cocinar 15 ' a 428 º fahrenheit.

Para Andrés Asteasuain

La escribí con distintas unidades de medida para estrenar el nuevo Culiverter ahi a la derecha.

CAMIONES DE COMIDAS

Son lo más divertido que hay!! obvio que en bahía solo hay cubanitos, garrapiñadas, hamburguesas y panchos.


Big Gay Ice Cream Truck
Este es un señor que vende helados con cubiertas deliciosas: galletitas de jengibre, coco con curry, chocolate mexicano con sal marina y bacon
http://www.biggayicecreamtruck.com/


Dessert truck son postres de 1º para ir comiendo por la calle.
Torta de queso de cabra con caramelo de romero, torta tibia de chocolate con oliva, pistacho y helado de vainilla casero. Peras caramelizadas con anis estrellado y tostada de brioche con nutella.
http://www.desserttruck.com/

Un schnitzel es una milanesa pero en austríaco.
Este camión no está en Austria, está en Usa, y vende muchas milanesas acompañadas con mayonesa de pesto, ensalada de garbanzos, de pepinos o sauerkraut (chucrut).
http://www.schnitzelandthings.com


Street Sweets es pastelería hecha con ingredientes orgánicos: Croissant con castañas de caju, muffins de bananas y nueces, yogurt con granola casera, limonada y té helado.
http://www.streetsweetsny.com/


Choc Star es muy genia
Es una chica que viaja por todo Reino Unido con un camión cargado de galletas, helados, tortas y pastelitos todo de chocolate.
chocolate caliente de grano venezolano, batidos de chocolate Valrhona y helado.

http://www.chocstar.co.uk/home.html


Y estos regalan helados en recitales y festivales de usa
http://icecreamman.com/

Receta de pastel de arándanos y chocolate

http://www.juegolin.com/juegos/cocinando-chocolates/

cubanito es
un cañito de masa relleno de dulce de leche
los hay bañados en blanco y en negro
helados y comunes
En Bahía Blanca esta lleno de puestos
uno cada 2 pasos en el parque de mayo

Yo tengo mi preferido, el que cuando era chica llevó cubanitos a uno de mis cumpleaños.
Un cubanito tiene que ser crocante, por eso hay que comerlo recién rellenado.
El dulce de leche es muy importante también, el mejor que probé estaba fabricado con leche de vaca de tres pechitos. Aunque hay vacas que pueden llegar a tener hasta cinco.

Pero pequeñitos.



Cubanito helado. No confundir con el cannoli de mar del plata, que tiene una sola capa de masa y que también es deliciosisimo.
cannoli de helado de dulce de leche con nueces



Mi favorito es el sin cobertura, que tiene una técnica especial para comerlo:
es de costado sacando capas de masa, hasta que quede solo una con el dulce de leche adentro,
esa parte es la MÁS rica.

En Bahía Blanca 3 de cada 15 personas son cubaneros y 47,8 % del mercado alimenticio lo ocupan los cubanitos.

También hay una fraternidad de amigos del cubanito, de la que mi hermana Florencia forma parte.
Se reúnen cada domingo a tomar chocolatada y catar cubanitos a ciegas.
Tienen que adivinar de que puesto es cada uno, y el que más adivina se gana un cubanito con relleno a elección, ella eligió el de chori colorado asique costó un poquito hacerlo pero quedó riquisimo, aunque medio gordo.

mi primer recetario

Haganla que sale genial

what not to do

Diseño de Cocina Funcional

Nada más.
El depósito de chocolate está con candado
Sólo yo entro ahi.
Afuera hay vacas y cabras, porque haríamos leche condensada de cabra.
También una huerta de frutillas, de frambuesas, y otras plantaciones también muy útiles.
Unos bananos por ahí.
Las paredes serían de vidrio para poder mirar a las vacas.
Y el techo también para mirar a las nubes y a los ovnis.
Habría música de fondo para batir con ritmo.
Cuando suena mi silbato hay que batir más rápido o sino te toca ir al karaoke.
Y el que no baila pierde
Y el que no hace palma la liga, la liga.

Cómo hacer una torta rosa

la torta rosa más gay del mundo
la llevo a la última reunión de avon
o se la regalo al mariquita de L......


Está dedicada a todos los que dicen: - yo no como nada de colores..
Les digo MINGA
Porque la comieron toda y les encantó
tiene mucho gusto a frutillas



2 tazas de azúcar
4 huevos
3/4 taza de aceite
1 cdta de vainilla
2 1/2 taza de harina
2 cdtas de polvo de hornear
1 pizca de sal
1 taza de leche
1 sobre de gelatina de frutilla
1/2 taza de agua
un puñado de frutillas

1 taza de queso crema
1 taza de manteca
1 cdta de vainilla
1 pizca de sal
2 tazas de azúcar impalpable


Batir los huevos con azúcar un rato hasta que esten espumosos. Agregar vainilla, aceite, harina tamizada + polvo de hornear + sal, alternando con la leche. Por último las frutillas procesadas, machacadas o lo que te salga, la gelatina, y el agua.
Poner en moldes enmantecados y enharinados.
Cocinar a temperatura media hasta que salga olor a torta horneada.

Para cubrir y rellenar:
Batir el queso crema con la manteca (que estaban blanditos)
Agregar vainilla, sal y azúcar impalpable y batir un rato más hasta que quede bien liso y firme.

Por arriba: coco con colorante rosa, o azúcar con colorante y un par de frutillas cortadas.

Welcome to Pink Dimension